ТК

Компания Тераспроектирование и производство
оборудования

170040, г.Тверь,

пр-т. 50 лет Октября,
д.17А

Пн. - Пт.: 9:00 - 18:00

Сб. - Вс.: Выходной
Швейцарские ученые создали искусственный шоколад

Швейцарские ученые создали искусственный шоколад

Первый искусственный шоколад вырастили в питательной среде при температуре 29 °C из части бобов какао. После 3 недель в инкубаторе и биореактора с суспензионными культурами, имитирующего природные процессы, в Швейцарии появился первый искусственно выведенный шоколад.

Разработчики новинки не претендуют заменить традиционное производство шоколада лабораторным, несмотря на трудности, связанные с его производством. Тропические леса Западной Америки ежегодно вырубаются для посадок деревьев какао, а ради поставок сырья в этой отрасли эксплуатируют труд миллионов детей. Поэтому появление альтернативного способа создания шоколада в будущем может иметь хорошие перспективы.